Naujienos

Čitrandžano parko (Pietinis Delis) bendruomenės šventėje šeštadienį triumfavo lietuviški kibinai. Lietuvių bendruomenės Indijoje pirmininkės Eglės Janulevičiūtės Raie Dey ir jos šeimos suruošti gardumynai vietos kulinarinėse varžytuvėse laimėjo pirmą vietą.

Vertinimo komisija, kurioje dalyvavo ir prestižinio 5 žvaigždučių viešbučio „The Leela Palace“ vyriausiasis virėjas, lietuviškus kibinus išskyrė kaip „autentišką skonį labiausiai išsaugojusį“ patiekalą, kuriame puikiai dera skonis, kvapas ir pateikimo būdas.

Kibinus svečiams ragauti buvo siūloma užgeriant natūraliu vištienos sultiniu.

Kitas tradicinis lietuviškas patiekalas – varškės spurgos – tokio didelio ragautojų susidomėjimo nesulaukė.

„Nesiūlykite jų svečiams iš Indijos“, – juokėsi E.Janulevičiūtė. Ir čia pat prisiminė, kaip iš likusių spurgų jos šeimos virėjas sykį užtaisė puikaus skonio indišką karį.

E.Janulevičiūtės šeima miesto šventėje pristatė ne tik kibinus, bet ir juos į Lietuvą atnešusių karaimų istoriją.

Pietinio Delio Čitrandžano Parko kolonijoje gyvena keli šimtai tūkstančių gyventojų, didelė jų dalis – bengalai.